Haferflocken-Porridge
Dieses einfache und leckere Basisrezept eignet sich sehr gut, um einen warmen und schnellen Frühstücksbrei zu machen. Hafer zählt zu den „warmen“ Getreidesorten. Nährt das Qi und unterstützt deine Mitte und wärmt, wenn du kalte Hände und Füße hast. Sind Hitzewallungen rund um die Wechseljahre ein Thema würde ich auf eine andere Getreidesorte ausweichen.
Goji -Beere nährt die Säfte. Achte hier bitte auf eine gute Qualität, den Goji-Beeren können bereits beim Trocknen mit Schimmel befallen sein.
- 4 EL Haferflocken
- 1 EL Goji-Beeren
- 200 ml Flüssigkeit
- 2 EL Erdmandeln gerieben
- Birnenkompott Basisrezept
- 2-3 EL Joghurt
- 1 EL Hanfsamen
So wird es gemacht
Die Haferflocken und die Goji Beeren in etwas Wasser oder
Kokosdrink, oder Birnensaft kurz aufkochen und dann auf kleiner Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Du kannst auch den Herd ganz abschalten und alles etwas länger im Topf ziehen lassen. Die Erdmandeln in den Brei mischen und alles in ein Schälchen umfüllen.
Birnen schälen, in Stück schneiden und in etwas Wasser 5 Minuten und einem Spritzer Zitronensaft dünsten. Das Kompott etwas abkühlen lassen und ohne weitere Zutaten über den Brei geben.
Das Kompott kann gut vorgekocht werden, die Zitrone verhindert, dass die Birnen braun werden. Geschmacklich geht es auch ohne Zitrone.
Das Joghurt über das Kompott geben und mit 1 EL geschälter Hanfsamen bestreuen.
