Kühlendes Buchweizenfrühstück

Cool bleiben auch wenn es heiß wird.
Angesichts hoher sommerlicher Temperaturen ist ein erfrischendes und kühlendes Frühstück genau das Richtige, um den Tag zu beginnen. Diese erfrischende Frühstücksschüssel ist perfekt, wenn du deine Ernährung als Teil deiner Prävention siehst und dich gut um dich selbst kümmern möchtest.

Diese köstliche Schüssel besteht aus gekeimtem Buchweizen, cremigem Quark und frischen Früchten, die alle kühlende Eigenschaften besitzen und dabei helfen, die Körpertemperatur zu regulieren und uns erfrischt zu halten.

>Eine Anleitung und wichtige Hinweise für die Herstellung von Buchweizen Keimlingen findest du hier.

Buchweizen hat zusätzlich eine positive Wirkung auf die Mitte, aus Sicht der TCM unsere Verdauungskraft, und fördert die Stärkung des Qi. Bereits eine kleine Menge davon kann dafür sorgen, dass du dich länger satt und zufrieden fühlst. Die Kombination mit kühlendem Quark, Melone und Erdbeeren macht dieses Frühstück nicht nur lecker, sondern auch zu einer tollen Ergänzung deiner sommerlichen TCM-Diät. Nicht vergessen! Ein gutes, hochwertiges Mohn- oder Nussöl trägt zu deiner Versorgung mit Omega3 Fettsäuren bei.

Um den ganzen Tag über hydriert zu bleiben, empfehlen dir eine Tasse Minztee mit einem Spritzer Zitronensaft. Diese einfache, aber wirkungsvolle Wahl wird dir helfen, erfrischt und energiegeladen zu bleiben. Also gönn dir diese leckere und gesunde Frühstücksschüssel und genieße die warmen Tage in diesem Sommer!

Ich möchte dich ermutigen, dich weiterhin um deine Gesundheit zu kümmern und freue mich, wenn du meine Informationen und Ressourcen für dich nutzt. Mein Blog steht dir zur Verfügung, um dich auf deiner Reise zu unterstützen und dir die Werkzeuge zu geben, die du für ein gesundes und erfülltes Leben benötigst.

Genieße den Sommer und sorge gut für dich selbst!

Deine LebenskräfTigerin®

Martina

Zutaten

60 g Quark mager
2 EL Sprudel Wasser
1 TL Mohn- oder Nuss Öl
100 g Melone
50 g Erdbeeren
2 EL Buchweizen gekeimt
50 g Erdbeeren
1 Prise Süßgewürz

So wird es gemacht

Den Quark in einer Schale mit Sprudelwasser cremig rühren. Das Mohn- oder Nussöl kräftig untermischen.

Die Melone schälen und in kleine Stück schneiden. Die Erdbeeren putzen und ebenfalls kleinschneiden. Das Obst rund um den Quark anrichten und den gekeimten Buchweizen darüber streuen.

Mit einer Prise Süßgewürz* bestreut servieren.

Der Genuss von süßen Gewürzen ist ein himmlisches Erlebnis, egal ob es sich um eine Prise Vanillezucker oder eine maßgeschneiderte Mischung aus Kräutern und Gewürzen handelt. Vielleicht hast du schon eine Lieblingsmischung, oder du möchtest deine eigene kreieren.

Wenn du dich für eine fertige Mischung entscheidest, solltest du bedenken, dass die meisten Zucker enthalten. Oft reicht aber schon eine Prise dieser starken Gewürzmischungen aus, um deine kulinarischen Genüsse auf die nächste Stufe zu heben. Also gönne dir diesen Genuss ohne schlechtes Gewissen.

Wenn du lieber deine eigene Mischung herstellen möchtest, kannst du eine köstliche Mischung aus Erythrit, geriebener Vanille, Kardamom und Orangenschale kreieren. Das ist eine kostengünstige Option, die deine Geschmacksnerven verführen wird.

Ein genaues Rezept dafür findest du im Buchweizenbuch, zusammen mit einer Anleitung, wie du Buchweizen keimen lassen kannst. Um den besten Geschmack zu erhalten, solltest du unbehandelte und biologische Orangenschalen verwenden.

Kühlendes Buchweizenfrühstück